Çağlar boyunca insanlar, bilimden yararlanarak, yaşamın gizemini çözmeye uğraşmışlardır. Bilim, insanın kendi içinde ve çevresinde olan bitenleri açıklamaya. anlaşılmaz ve gizemli olanı, temel yasalar ortaya koyarak anlaşılır hale getirmeye çalışmaktadır. Biyolojik olaylara kimyasal açıdan yaklaşan Biyokimyanın bu arayıştaki önemi büyüktür. Biyokimya, canlı organizmaların kimyasal yapısını ve yaşamın devamı boyunca canlı içinde oluşan kimyasal olayları konu alan ve inceleyen bir bilim dalı olarak tanımlanmaktadır. Yaşayan organizmalar hangi kimyasal bileşenlerden oluşmuştur? Yaşayan organizmaların makro moleküllerinin yapıları nasıldır? Organizmalara gerekli besinler nelerdir? Yiyecek bileşenleri organizmalar tarafından nasıl dönüşüme uğratılır? Canlı yapıda enerji dönüşümü nasıl gerçekleşir? Hücre yapısı ve işlevleri nelerdir? Tüm biyokimyasal tepkimeler nasıl kontrol edilir? Hastalıklar moleküler düzeyde açıklanabilir mi? gibi sorulara Biyokimya yanıt aramaktadır. Bunu yaparken de düşünce ve gözlemleri deneylerle kanıtlamaya çalışır Kimyasal, fiziksel ve biyolojik araç ve yöntemleri kullanarak bu sorulara yanıt ;ırar. Deneysel Biyokimyada bir sistem içinde birbiriyle ilişkili süreçlerin araştırılması için o sistemin tüm ögeleri ele geçirilerek yapıları aydınlatılır. Hücre organellerinin ayrılması, saflaştırılması ,e yapılarının aydınlatılması için kromatografik yöntemler, elektroforez, spektroskopik yöntemler, radyoizotop yöntemleri, elektrot yöntemleri v.d. kullanılmaktadır. Bu kitap, Üniversitelerimizin Fen Fakültelerinin değişik bölümlerinde verilmekte olan Biyokimya Laboratuvarı dersi için Temel Biyokimya konularıyla ilgili deneylerin öğrenciler tarafından kolay ve anlaşılır bir şekilde yapılabilmesi amacıyla hazırlanmıştır Seçilen deneylerin amacı, öğrencilere biyokimyasal araştırmanın temel yöntemlerini ve örnek problemlerini yakından tanıtmaktır. Genel Bilgiler ve Kurallar bölümünde, laboratuvarla ilgili genel bilgiler ve çalışmaların doğru yapılmasında en önemli parametreler olan çözelti hazırlama, pH ve tampon çözeltilere yer verilmiştir. İkinci bölümde. biyokimyasal analizlerde en çok kullanılan bazı yöntemler hakkında kuramsal bilgiler sunulmuştur. Hücre, Amino Asitler ve Proteinler, Enzimler, Karbohidratlar, Lipicller, Nükleik Asitler, Mineraller ve Vitaminler bölümlerinde, laboratuvar koşullarına göre seçilebilecek birden fazla değişik deney bulunmaktadır. Her deneyde konuyla ilgili kısa bir kuramsal bilgi verilmiş ve konunun anlaşılabilmesi için bölüm sonlarında sorular sorulmuştur. Çizelgeler bölümünde, deneylerde gerekebilecek bazı değerler, Deneylerde Kullanılan Çözeltiler bölümünde ise çözeltilerin hazırlanışı verilmiştir. Biyokimya laboratuvarı kitabının bu şekliyle hem öğrenciye hem de laboratuvar sorumlularına yardımcı olacağı inancındayız.