Tarihsel süreç içerisinde bazı bitkilerin iyileştirici özellikleri tespit edilmiş, kayıt altına alınmış veya toplumsal hafızaya yerleşerek sonraki nesillere aktarılmıştır. Zamanla bu bitkilerin kullanımları iyileştirilmiş, yenileri keşfedilerek bunlardan elde edilen ilaçlar günümüze kadar gelmiştir. Bitkilerin tedavi amaçlı kullanımı ile ilgili ilk yazılı belgelere Sümerlerde rastlanmaktadır.Antik çağlarda Dioscorides’in şifalı bitkilerle ilgili bulguları ve uygulamaları oldukça önemli olup, Roma ordusunda askeri bir hekim olan Dioscorides birikim ve deneyimlerini “De Materia Medica” isimli eserinde toplamıştır. Bu eser sonraki dönemlerde Avrupa dillerine tercüme edilerek Rönesans’a kadar temel tıp kitaplarından biri olarak kabul edilmiştir. Pliny (23 MS-79) ve Galen’in (MS 131–200) çalışmaları bitkilere dayalı tıbbi çalışmalara önemli katkılar sağlamıştır.Ortaçağ boyunca John Mesue’nin (MS 850) “De Re Medica”, İbn-i Sina’nın “Canon Medicinae” (980-1037) ve İbn-i İbn Baitar’ın (1197) “Liber Magnae Collectionis Simplicum Alimentorum Et Medicamentorum”isimli eserleri başlıca tıbbi kaynaklar olarak kabul edilmişlerdir. İbn-i Sina’nın eserinde 1000’den fazla şifalı bitki ve bunların tıbbi kullanımları anlatılmaktadır.Marco Polo’nun tropikal Asya, Çin ve İran seyahatleri (1254-1324), Amerika’nın keşfi (1492) ve Vasco De Gama’nın Hindistan’a yaptığı yolculuklar (1498), birçok tıbbi bitkinin Avrupa’ya getirilmesine ve botanik bahçelerinde yetiştirilmesine olanak sağmıştır. On dokuzuncu yüzyıl sonlarında bitkilerden izole edilen alkaloidler, glikozitler ve diğer tedavi etkisi olduğu keşfedilen fitokimyasallar şifalı bitkilerin doğrudan kullanımının yerini almaya başlamışlardır. Gelişen kimyasal, fizyolojik ve klinik çalışmalar sonucu çok sayıda şifalı bitki ve bunlardan elde edilen ilaçlar tedavi amaçlı kullanılmaya başlanmıştır .Günümüzde bitkisel preparatların kullanımı gittikçe yaygınlaşmakta olup, tedavi amaçlı kullanımları ile ilgili bazı standartların getirilmesine çalışılmaktadır.2Daha önce ilk iki cildi yayınlanan “Orta Torosların Şifalı Bitkileri” isimli bu çalışmada özellikle Taşeli bölgesinde bulunan şifalı bitkilerin geleneksel tıpta kullanımı, fitokimyasal özellikleri günümüze kadar yapılan tüm çalışmalar analiz edilerek yerli ve yabancı, bitki severlere sunulması amaçlanmıştır. Orta Torosların Şifalı Bitkileri III. cildinin, tüm araştırmacılara, biyologlara, eczacılara, bitkisel ürünlerle tedaviye ilgi duyan tüm okuyuculara faydalı olmasını diliyoruz.Kitabın basımı için bize gerekli kolaylığı sağlayan Necmettin Erbakan Üniversitesi’nin Sayın Rektörü Prof. Dr. Cem ZORLU’ ya Yayınevi sorumlusu Dr. M. Fatih KALELİ’ ye, kitabın Grafik ve Tasarımını gerçekleştiren Büşra UYAR, Muhammed Sami TEKİN ve Mustafa ALTINTEPE’ ye teşekkür ediyoruz.