Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri Doç. Dr. Gülşah Çalışkan Koç+23 Nobel Akademik Yayıncılık Mart 2024|1. Baskı
Gıda Mühendisliğinde Isıl Olmayan Güncel Teknikler Prof. Dr. Necdet Aslan+13 Nobel Akademik Yayıncılık Kasım 2020|2. Baskı
Gastronomide Üretim ve Tüketim Boyutları Fatih Türkmen+1 Nobel Akademik Yayıncılık Ekim 2023|1. Baskı
Bingöl Üniversitesi Arı ve Doğal Ürünler Ar-ge ve Ür-Ge Uygulama ve Araştırma Merkezinde Yapılan Bal Analizleri Analitik Yöntemler ve Önemleri Dr. Öğretim Üyesi Abdullah Demirci+8 Nobel Tıp Kitabevi Temmuz 2026|1. Baskı
Gıda Sistemlerinde Sürdürülebilirlik Prof. Dr. Özlem Pelin Can+16 Nobel Akademik Yayıncılık Ekim 2025|1. Baskı